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本格醸造味醂日本一 『最上白味醂』

日本一最上白味醂


『最上白味醂』醸造元の(株)馬場本店酒造は千葉県香取市佐原で県北西部に位置しており利根川の下流域にあります。
当家の初代は、天和年間(1681~1683)に大和国(奈良県)より佐原の地に渡り、糀屋を興したと記されています。酒造りを始めたのは五代目、時代は天保十三年(1842年)のことです


江戸幕府の開府に前後して整備された利根川、その利根川は江戸への物資輸送の要として多くの廻船が行き交い、佐原はその中継地として繁栄を極めていました。また、水郷と言われるほどの豊富な水と、その水を利用した米づくりも盛んであったようです。


 米どころに豊富な水があることから関東の灘と言わしめるほど酒造りが盛んになり、かつて周辺には三十六軒もの醸造家が存在していたようです。
利根川の水源に恵まれ、昔から水運で隆盛を誇った佐原の町。経津主大神(ふつぬしのおおかみ)を祭神とする香取神宮を始め、江戸まさりと称される美しい町並み、絢爛豪華な山車(だし)祭りで有名な佐原の大祭。日本で始めて日本全図を作ったことで有名な伊能忠敬が生涯を過ごした町としても有名で、現在では観光客で賑わいを呈しています。


そういう歴史のある佐原の町で、三百余年にわたり、古来伝統の製法を守り、日本酒・味醂の醸造を家業としている馬場本店酒造の本格醸造の最上白味醂。
最高級の国産原料米・山田錦をはじめ国産のもち米等使用し、佐原南部洪積大地より湧き出す地下水を使用し、安全・安心な酒造り・味醂作りをしています。


最上白味醂が作られ始めたころは、女性などに喜ばれた甘味の酒で、特に夏の暑気払いとして飲まれていたようです。いろいろな栄養素が麹(こうじ)から溶け出ており、夏負け防止の総合ドリンクとなっていたのでしょう。ご家庭はもちろん昔からの蕎麦屋さん、うなぎ屋さん、料理屋さんに、観光客のお土産に大変重宝されております。


佐原に在住していた山内達郎氏「東京修行時代」のエピソードに……..
 神田に居た頃、「馬場本店」で造った『最上白味醂』が新川に陸揚げされると、東京中の酒屋が押し寄せて一日で無くなった・・・
昔から味醂といえば沢山あるけれど、東京の連雀町(現在の千代田区・内神田)あたりの料理屋でもやっぱり佐原の味醂は有名でした・・・
と、このように佐原の味醂の人気があげられていますと記されています。。

日本一最上白味醂

リ・コエンザイムビオソルト(Bio Salt)

ビオソルト

『リ・コエンザイムソルト』のふるさと

『リ・コエンザイムソルト』の取れる場所ははチベット高原にあるヒマラヤ山脈です。今から3億8千年前の原始の海水がマグマで焼かれて結晶化し、地殻変動によって標高5000メートルのヒマラヤ山脈に眠っています。
リコエンザイムソルトとは

『リ・コエンザイムソルト』の還元力とは?


 金属がサビたり細胞の老化を進めるのが酸化で、それを防ぎ元に戻す力が還元力です。還元力を表す「ORP還元値」は-354mVと、とても強い還元力を持っています。

成分表リコエンザイム

成分


ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ケイ素・鉄・亜鉛・マンガン・塩素・フッ素・銅・リン・イオウ

よくあるご質問

Q.どのように使えばいいですか?

A.


特に決まりはありません。普段のお料理、お食事でお使いの食塩と同じ要領で使ってみて下さい。
習慣を変えずに健康習慣をはじめられるのがビオソルトとても良いところです。

Q.一日どれくらいの量を摂ればいいですか?

A.


摂り過ぎに注意したいのは『塩分』=『塩化ナトリウム』だけで作られた精製塩のこと。
ミネラルは五大栄養素のうちのひとつで、体内酵素の働きを助ける栄養素として人体にとって欠かせないものであり、生命活動『代謝』の要でもあります。
ミネラルバランスの良いお塩を美味しいと感じられるときは、身体が必要としている証拠。
微量ミネラルを含め、充分な量と種類のミネラルを補う必要があります。
※ただし『塩』はサブリメントやお薬ではありません。塩辛いのを我慢して無理に食べる物ではありません。身体にとって『美味しい!』が目安です!!

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リ・コエンザイムスパソルト(入浴用)の使い方

リコエンザイムスパソルト
スパソルトの使い方

『リ・コエンザイムソルト』のふるさと

『リ・コエンザイムソルト』の取れる場所ははチベット高原にあるヒマラヤ山脈です。今から3億8千年前の原始の海水がマグマで焼かれて結晶化し、地殻変動によって標高5000メートルのヒマラヤ山脈に眠っています。
リコエンザイムソルトとは

『リ・コエンザイムソルト』の還元力とは?

 金属がサビたり細胞の老化を進めるのが酸化で、それを防ぎ元に戻す力が還元力です。還元力を表す「ORP還元値」は-354mVと、とても強い還元力を持っています。
成分
ナトリウム・カルシウム・マグネシウム・カリウム・ケイ素・鉄・亜鉛・マンガン・塩素・フッ素・銅・リン・イオウ

よくあるご質問

Q.スパソルトのお風呂に入るとどんなことが期待できますか?

A.


スパソルトから発生する水素によって体の芯まで温まることが出来ます。
お肌を還元しミネラルを与えることによって常在菌や酵素を元気にすることが出来ます。
温泉のお風呂上りのようにポカポカしてツルツルのお肌を感じることが出来ます。

Q.浴槽にどのくらい入れればいいのですか?

A.


特に決まりはありませんが、1回のご入浴で付属のスプーン2~4杯が目安です。。

Q.イオウの匂いがするのですが・・・

A.


お湯や水に溶かした際にイオウ(温泉卵)のような匂いがします。
これはマグマによって海水が焼成されたためで人体に害になるようなことはありません。
(加熱したり時間を置くと気にならなくなります。)
また、体内が酸化傾向(体調が悪い・疲れがたまっている)にある人ほどこの匂いが気になる傾向にあります。
使い続けることにより体内が還元され気にならなくなります。
毎日の健康のバロメーターとしてリコエンザイムソルトを舐めて頂くことを推奨いたします。

ヒートショックプロテイン水素塩入浴法

スパソルト【浴用】


ヒートショックプロテイン(以下HSP)とは、
人が高温刺激を受けた時に増加するタンパク質です。


免疫系統の活性化に非常に有効とされ医療業界でも注目されています。
HSPは細胞内タンパク質の品質管理や輸送にも大きく関与しています。
また、紫外線によるダメージを軽減しシワを防げると美容業界でも最注目のたんぱく質です。

ヒートショックプロティン

【どうやったら増やせるの?】


HTPは通常、紫外線などの熱刺激から身を守るために生成されます。しかし、この場合はその相当量しか生成されません。
HSPを私たちの身体が健康利用出来るよう、最も効果的に増やす方法は入浴であると言われています。

【HSP水素塩入浴法】


リ・コエンザイムソルトを用いてヒートショックプロテイン(以下HSP)入浴法を行なうことにより、美容と健康を身体の隅々まで、究極のトータルアプローチを行なうことが可能です。

【方法】


①リ・コエンザイムスパソルトを好きなだけ浴槽のお湯に入れてください。多ければ多いほど効果はテキメンです。
②湯温は40℃がベストです。
※通常のお湯で行う場合は42℃が必要湯温ですが水素の力を借りることにより40℃で心地よく行っていただけます。
③入浴時間は15分~20分くらいが適当です。
※入浴時間はトータルで構いません、適度な水分補給と休憩を挟みながら無理なく行なってください。
④入浴後しばらくは身体を冷やさないようにしましょう。

HTPは入浴後2日で発生量のピークを迎えますので、これを3日に一度実践していただくことにより以下のことが期待されます。

【水素】


リコエンザイムソルトから発生する水素が体内のミトコンドリアに取り込まれると、HSPの活動エネルギーとなります。
多くのHSPを生成すると共にエネルギーとなる水素が豊富に存在することで、様々な相乗効果を生み出します。

【美容】


HSPは、私たちの身体のコラーゲンを守りコラーゲンの生産を助けコラーゲンの質を高めます。
水素の還元力によってシワやくすみ解消・予防することが出来ます。
(参考文献:慶應義塾大学ホームページ)
お塩の浸透圧により潤いのある素肌を体感していただけます。

【健康】


体内で日々生まれる異常たんぱく質をHSPは処理する力があります。それにより、アルツハイマー病をはじめとする多くの怖い病気に対して予防線を張ることが出来ます。
水素との組み合わせによる入浴は末期がんの代替治療に採用されるなど大きな成果を挙げています。
(詳細:表参道首藤クリニックホームページ)
お塩は発汗作用を高めることによりデトックスを促進させます。
体の芯から温まるのを体感していただけます。冷え性にお悩みの方には非常にオススメの入浴法です。

【睡眠】


水素は私たちの眠りと目覚めを強くバックアップしてくれます。
交感神経と副交感神経のスイッチのON・OFFに密接に関係しており、その切り替えをスムーズに行なうことで、夜はグッスリ、朝はバッチリです。
このように、良いこと尽くめのHSP水素塩入浴法。
もうやっているよ!という方も、検討中の方も、これらをご理解いただいたうえで是非実践して体感してみてください。
今回は長くなりましたが、最後までご覧いただきありがとうございました。

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